DL-酒石酸是一種應用比較廣泛的化工產品，它的分子式為C4H6O6，DL-酒石酸是酒石酸存在的形式之一，外觀為白色結晶體，無臭，有帶酸味，常常在醫藥、食品、化工、紡織等領域應用。我們可以通過哪些方法可以獲得DL-酒石酸呢？

酒石法或順桿氧化法可以用于生產DL-酒石酸，兩種方法所用的原料和生產工藝不同，比如酒石法制備DL-酒石酸是以釀酒過程中產生的粗酒石為原料，用石灰乳處理得到酒石酸鈣，再用硫酸酸化得到DL-酒石酸，然而采用順桿氧化法制備DL-酒石酸是以馬來酸酐和過氧化氫溶液為原料，在鎢酸作用下反應得到環氧丁二酸，再進行水解后可得到酒石酸，冷卻并結晶，分離、干燥得到DL-酒石酸。

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